Para tener una parrillada perfecta y evitar que la carne se pegue y se rompa, hay algunos trucos que los expertos del asado recomiendan utilizar. Puede llegar a pasar que tenemos todo listo para realizar nuestra parrillada perfecta, incluso preparamos los ingredientes con tiempo y qué coraje da cuando justo al momento que quitamos la carne de la parrilla y esta se rompe o se quedan pedazos pegados en la parrilla. Para evitar volver a sentir esa frustración hay varias cosas que puedes hacer, ya que es una situación mucho más común de lo que parece.
Falta de calor en la parrilla
La mayoría de las veces el problema es que la parrilla no está lo suficientemente caliente cuando se le ponen los alimentos y como es de metal, este se expande con el calor. Así que procura que tu parrilla se encuentre bien caliente cuando pongas la carne o cualquier otro alimento. Alcanzar una buena temperatura en la parrilla es el mejor consejo de como asar la carne a la parrilla y evitar decepciones.
